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Champagne Grand Cru Extra Brut "Ephemere 018" 2018 - Frederic Savart
Champagne Grand Cru Extra Brut "Ephemere 018" 2018 - Frederic Savart
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Una collaborazione tra Frédéric Savart e Dremont Pere & Fils, la cuvée Éphémère è una versione limitata dove Frédéric Savart ha selezionato alcuni eccezionali appezzamenti di vigneto per creare una cuvée speciale.
Annata: 2018
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 74%, Pinot Noir 26%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Pesce, crostacei e formaggi freschi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi di agrumi, pesca bianca, sensazioni iodate e minerali. Al palato è teso e appagante, profondo e intenso, raffinato e fine, con un finale caratterizzato da una vibrante freschezza, gessosa e minerale.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, si consiglia di berlo anche a tutto pasto, dove accompagna con stile la cucina di mare, sia con crudità che con preparazioni alla griglia e formaggi freschi.
